Thịt vịt luộc là một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, để nấu được món vịt hầm ngon cần có công thức và trải qua nhiều công đoạn khác nhau. Cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn làm vịt hầm thuốc bắc siêu dễ tại nhà
Nguyên liệu cần có cho món vịt hầm
– 400 g thịt vịt
– 1,5 củ gừng
– Muối
– Hạt tiêu
– Rượu trắng
Hình ảnh được sưu tầm
Các bước làm món vịt hầm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món vịt luộc
– Sau khi mua về, bạn cần vặt sạch lông còn sót lại trên mình vịt, vắt hết chất dịch màu đen còn đọng trong lỗ chân lông.
– Gọt vỏ gừng, rửa sạch và xay nhỏ.
Hình ảnh được sưu tầm
Bước 2: Khử mùi hôi vịt
Thịt vịt thường có mùi đặc trưng nên trước khi luộc, bạn chú ý cắt bỏ tuyến dầu ở đuôi vịt.
– Thực hiện xong bước trên, bóp vịt với chút muối, tiêu, gừng đập dập và chút rượu trắng, để khoảng 30 phút rồi rửa sạch, thấm khô.
Bước 3: Vịt luộc
– Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi.
– Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa rồi cho vịt và gừng vào.
– Luộc khoảng 20-25 phút thì dùng đũa xiên vào thân vịt, nếu thấy còn đỏ thì đun thêm vài phút nữa cho vịt chín hẳn.
– Sau 5 phút vớt ra, đợi nguội cắt miếng, bày ra đĩa và trang trí thêm ít hành ngò lên trên. Vậy là bạn đã có đĩa vịt luộc vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Hình ảnh được sưu tầm
Click đặt thức ăn nấu sẵn miễn phí giao tận nơi tại Sài Gòn tại anc.edu.vn
***
Đánh giá bài viết này
Đang tải…