Trứng cút muối thơm ngon và cũng rất “đưa” cơm. Trứng ốp la được chiên vàng ươm, hấp dẫn. Thêm nước sốt mặn sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon.
Mách bạn cách làm trứng cút lộn thơm ngon đậm đà
Thành phần:
– 14 quả trứng cút
– Gia vị: hành, dầu ăn, nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, tỏi, muối…
Đang làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đun sôi nước, thả trứng cút vào hầm. Vớt trứng ra để nguội rồi bóc vỏ, sau đó rửa sạch dưới nước cho đến khi còn dính hết các mảnh vỏ vỡ ra rồi để ráo.
– Hành tây rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Sơ chế trứng cút muối
– Đun nóng dầu trong chảo, cho trứng vào chiên vàng. Sau khi chiên, bạn cho trứng ra khăn giấy sạch để thấm bớt dầu.
– Sau đó cho chảo vào lò nướng, cho tỏi băm vào phi thơm chảo rồi cho 2 thìa sa tế vào, thêm 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, trộn đều hỗn hợp rồi thêm 1 bát Đun sôi nước lọc.
– Sau đó cho trứng cút vào chảo, đảo đều để trứng ngấm gia vị, đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun khoảng 15 phút để trứng thấm gia vị. Khi nước sốt đã dần cạn bớt và hơi sệt lại thì cho hành khô thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp, đổ ra bát. Thế là xong món ăn trứng cút muối.
Theo anc.edu.vn
Click đặt thức ăn nấu sẵn miễn phí giao tận nơi tại Sài Gòn tại anc.edu.vn
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch anc.edu.vn
Đánh giá bài viết này
Đang tải…