Món chả trứng luộc với hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt bắt mắt rất thích hợp cho bữa cơm gia đình bạn.
Mách bạn cách làm chả trứng luộc cho bữa cơm gia đình
Thành phần:
– 4 quả trứng
– 100 g thịt heo bằm
– Nấm 10 gr
– Hành tây 20 gr
– Gia vị: Hành lá, hành tím, ớt, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tiêu xay…
Đang làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Nấm ngâm nước nóng, để ráo, cắt nhỏ.
– Hành tây thái hạt lựu. Hành tím băm nhỏ. Ớt sừng thái lát mỏng. Hành xắt nhuyễn.
– Cho chả vào thố lớn, đập 4 quả trứng gà nhưng chỉ dùng lòng trắng và 2 lòng đỏ (2 lòng đỏ còn lại để riêng khi hấp dùng mặt chả). Sau đó trộn đều nấm mèo, hành tây, hành tím, ớt, hành củ, 1 thìa bột gia vị, chút nước mắm và tiêu xay cho ngấm gia vị. Tiếp theo, chia đều bát thịt đã trộn thành các bát nhỏ hơn.
Bước 2: Chuẩn bị món chả hấp trứng
– Đổ nước vào xửng hấp rồi đặt xửng có chả trứng vào, hấp trong vòng 30 phút thì chả trứng chín. Bạn có thể dùng đầu đũa xăm vào bát chả, nếu nước không chảy ra đầu đũa là chả đã chín.
– Khi chả trứng chín. Dùng cọ silicone phết lòng đỏ lên mặt nem cho láng, thêm vài lát ớt cắt lên bề mặt cho thêm phần hấp dẫn. Đặt lại thố vào nồi, đậy vung một chút để bề mặt trứng chín nhưng vẫn có màu đẹp (bề mặt trứng sẽ trắng và mất màu) khoảng 3 phút thì bật nồi hấp, tắt lửa. . Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn trứng cuộn hấp.
Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy trứng ra, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Trứng khi ăn sẽ có mùi rất thơm, vị béo béo, mằn mặn cùng với lớp vỏ vàng ươm sẽ khiến món trứng vô cùng ngon miệng, thưởng thức món ăn sẽ thấy thích thú. trứng cuộn hấp với gia đình của bạn!
Theo anc.edu.vn
Click đặt thức ăn nấu sẵn miễn phí giao tận nơi tại Sài Gòn tại anc.edu.vn
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch anc.edu.vn
Đánh giá bài viết này
Đang tải…