Phở xào bò rau củ sẽ giúp bạn có món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt chỉ trong nháy mắt.
Cách làm bún bò rau củ nhanh gọn cho bữa tối đủ dinh dưỡng
Thành phần:
– Mì tươi 300 gr
– Thịt bò 200 gr
– Ớt chuông xanh 100 gr
– Cà rốt 100gr
– Hành lá 10 gr
– Hành tây 60 gr
– Bắp cải 140 gr
– Gia vị: tỏi, ớt, hành, muối, đường, gia vị, dầu hào,..
Đang làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Ảnh tươi chần qua nước sôi một lúc rồi cho ra rổ để ráo.
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với ½ thìa gia vị nếu muốn món phở bò rau củ đậm đà hơn.
– Ớt xanh rửa sạch, vớt ra, thái sợi dài.
Gọt vỏ cà rốt, cắt thành dải dày 0,5 cm.
– Hành lá cắt khúc, hành tây bóc vỏ cắt khúc nhỏ.
– Cải thìa rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt đôi hoặc để nguyên cây nếu cải nhỏ.
– Tỏi và ớt băm nhỏ.
Bước 2: Làm món mì xào bò rau củ
– Trong chảo dầu nóng, phi thơm tỏi và ớt, cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chín thì vớt ra đĩa riêng.
– Tiếp tục cho cà rốt, ớt và hành tây vào xào chín thì cho cải ngọt vào đảo đều. Nêm nếm với chút muối, đường, gia vị và nửa thìa dầu hào. Khuấy đều trong khoảng 3-5 phút. Sau đó cho thịt bò và phở đã xào vào, đảo đều các nguyên liệu rồi tắt bếp.
Phở xào bò rau củ phải dùng khi còn nóng. Có thể thêm chút nước tương tỏi ớt để chấm rau và thịt bò nếu thích.
Theo anc.edu.vn
Click đặt thức ăn nấu sẵn miễn phí giao tận nơi tại Sài Gòn tại anc.edu.vn
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch anc.edu.vn
Đánh giá bài viết này
Đang tải…