Si të bëni kallamar krokan – Kallamari është një ushqim deti që pëlqehet nga shumë njerëz. Kallamarët mund të përpunohen në shumë pjata të ndryshme nga pjekja, zierja në avull, skuqja etj.Megjithatë pjata më tërheqëse dhe më interesante për shumë njerëz është kallamari i skuqur.Kjo pjatë mund të përgatitet në shtëpi.Shtëpi shumë e thjeshtë.
Si të bëni kallamar krokan
Sot, le të shkojmë në kuzhinë me Diachiamthuc.vn për të bërë kallamar të skuqur të shijshëm dhe të thjeshtë në shtëpi.
Si të bëni kallamar të skuqur tradicional dhe të thjeshtë
Kallamari i skuqur krokant bën një pjatë të shijshme, mjaft të thjeshtë për t’u përgatitur. Vetëm disa hapa të shkurtër, ju keni bërë kallamar krokan menjëherë.
Si të bëni kallamar të skuqur tradicional dhe të thjeshtë
>>> LEXO MË SHUMË: Si të bëni ëmbëlsira autentike tajvaneze, të shijshme
Përbërësit që duhen përgatitur
- Kallamar i freskët: 400 gram.
- Vezë: 2 vezë.
- Brumë i skuqur thellë: 200 gram.
- Brumë i skuqur: 200 gram
- Piper: 1/3 lugë.
- Xhenxhefil i freskët: 1 degë.
- Verë e bardhë: 250 ml.
- Erëza: fara erëza, vaj gatimi, glutamat monosodium, kripë, sheqer, salcë djegës etj.
- Enë: sobë, tigan që nuk ngjit, tas, shkopinj, …
Përbërësit për kallamarët e skuqur të freskët
Si të blini kallamar të freskët
Zgjidhni kallamar me sy të freskët, të pastër, jo të vrenjtur apo të verdhë, mund t’i shohin bebëzat qartë dhe nuk dalin shumë. Duhet të zgjidhni bojë me trup të bardhë qumështi, qëndrueshmëri, elasticitet të mirë. Mos zgjidhni kallamarët që janë shumë të butë, të pastruar dhe që kanë erë peshku sepse kjo është një shenjë se boja është dëmtuar për shkak të mbetur për një kohë të gjatë.
Si të blini kallamar të freskët
Si të pastroni bojën
Metoda 1: Merrni pak kripë të grimcuar dhe fërkojeni në njollën e bojës për disa minuta
Mënyra 2: Marinojini kallamarët me pak vaj, vera e bardhë do të largojë në mënyrë efektive erën e peshkut dhe do t’i japë aromë kallamarit.
Mënyra 3: zbardhni kallamarin në çaj të zier për 5-7 minuta
Si të pastroni bojën
Si ta bëni kallamarin e skuqur krokan tërheqës, të thjeshtë
Hapi 1: Përgatitni përbërësit
Pasi të keni blerë kallamar, lajeni me ujë dhe përdorni verë të grimcuar me xhenxhefil për të hequr erën e peshkut. Më pas lajeni kallamarin me ujë dhe priteni në feta ose në copa sa një kafshatë. Marinojini kallamarët me 2 lugë erëza, ⅓ lugë çaji piper, 3 lugë gjelle vaj gatimi për 15 minuta në mënyrë që kallamarët të mbushin me erëza.
Përgatitja paraprake e përbërësve për të bërë kallamar krokan
Thyejmë 2 të verdhat e vezëve dhe 1 të bardhë veze në një tas, i rrahim derisa të bëhen shkumë. Vendoseni brumin e skuqur thellë në një pjatë. Shtoni një pjatë të veçantë me thërrime buke të përzier me gjysmë luge çaji kripë dhe një majë piper.
Hapi 2: Skuqni kallamarët
Vendosni një tigan me vaj në sobë. Fillimisht zhyteni kallamarët në vezë, më pas rrokullisni kallamarët në miellin e skuqur thellë, më pas mbështilleni me thërrimet e bukës, më pas kur vaji të nxehet, skuqni kallamarët deri në kafe të artë. Skuqini derisa kallamari të marrë ngjyrë kafe të artë, mos i skuqni për shumë gjatë për të shmangur situatën që kallamari është shumë i thatë dhe jo i shijshëm. Vendosni kallamarët në një pjatë, dekorojini më pas shijoni.
Kallamar i skuqur
Produkt i perfunduar
Pas skuqjes, kallamari do të ketë një ngjyrë të bukur të artë, guaska e jashtme krokante përzihet me kallamarin e ëmbël, të përtypur dhe të përtypur që është jashtëzakonisht i këndshëm. Mund ta hani me salcë djegës, ketchup ose salcë peshku ëmbël dhe thartë.
Produkte tradicionale të kallamarëve të skuqur thellë
Si të bëni kallamar të skuqur me gjalpë hudhre të shijshme dhe tërheqëse
Kallamari i skuqur me gjalpë hudhër është një pjatë që shumë adhurues të ushqimeve të detit janë magjepsur nga shija e tij e shijshme dhe e veçantë. Ja, le të shkojmë në kuzhinë me anc.edu.vn dhe të gatuajmë menjëherë kallamar të skuqur të shijshëm dhe tërheqës me gjalpë hudhër.
Si të bëni kallamar të skuqur me gjalpë hudhre të shijshme dhe tërheqëse
Përbërësit që duhen përgatitur
- 400 g kallamar të freskët
- 200 g miell i skuqur thellë
- 2 vezë
- 10 g gjalpë
- Hudhra e grirë
- Erëza kryesore: kripë, sheqer, piper, erëza,…
Përbërësit për kallamarët e skuqur me gjalpë hudhër
Si të bëni kallamar të skuqur të shijshëm dhe të yndyrshëm me gjalpë hudhre
Zgjidhni kallamar të plotë, mish të fortë, elastik, ngjyrë të çelur, kokën dhe trupin e kallamarit të ngjiten së bashku dhe jo të butë. Kallamari pasi ta blini, më pas pastroni, hiqni fshikëzën e tëmthit, lajeni me ujë të kripur të holluar dhe nxirreni të thahet, më pas priteni me thikë në copa sa një kafshatë.
Përgatitja paraprake e kallamarit të skuqur me gjalpë hudhre
Vendosim një tenxhere me ujë në sobë, hedhim pak kripë, disa feta xhenxhefil kur zien, vendosim kallamarët që të gjuajnë kallamarët dhe më pas e nxjerrim të thahet. Përzieni miellin, sheqerin dhe kripën. Thyejmë edhe 2 vezë dhe i rrahim mirë. Rrokullisni bojën përmes përzierjes së miellit, më pas zhyteni në tasin e vezëve, përsërisni rreth 2 herë derisa boja të ngjitet në mënyrë të barabartë me pluhurin.
Përzieni miellin për të bërë kallamar të skuqur krokantë me gjalpë hudhër
Kallamar i skuqur me gjalpë hudhër
Produkt i perfunduar
Kallamar i skuqur krokan pas përfundimit, kështu që ngrënia kur është e nxehtë do të jetë më e shijshme. Mund ta hani me salcë djegës, ketchup ose salcë peshku ëmbël dhe thartë, që është e mrekullueshme. Kallamarët e skuqur krokantë do të kenë një kore krokante, kallamar të butë, të ëmbël, të përtypur brenda, jashtëzakonisht tërheqës.
Kallamari i skuqur i përfunduar me gjalpë hudhër
Si të bëni kallamar të shijshëm të skuqur krokantë me salcë peshku
Përveç kallamarëve të zakonshëm të skuqur, mund të shtoni edhe një kallamar të shijshëm krokant me salcë peshku që është shumë i thjeshtë, por shija është e mrekullueshme. Ndiqni recetën e mëposhtme
Si të bëni kallamar të shijshëm të skuqur krokantë me salcë peshku
>>> KUJDES: 6 mënyra për të gatuar supë pule të shijshme, ushqyese dhe të thjeshtë “top of the top”
Përbërësit që duhen përgatitur
- 300 gr kallamar
- 1 llambë hudhër, 1 copë e vogël xhenxhefil
- 1 lugë gjelle salcë e shijshme peshku, petë kryesore, sheqer, salcë djegës, kripë, vaj gatimi.
Përbërësit për kallamarët e skuqur me salcë djegës me hudhër
Si të bëni kallamar të detajuar të skuqur me salcë krokante peshku
Hapi 1: Së pari, pastroni bojën
Pasi ta blini, pastroni, hiqni fshikëzën e tëmthit, lajeni me ujë të holluar me kripë ose lajeni me verë të bardhë për të hequr erën e peshkut të kallamarit për ta bërë kallamarin më të shijshëm gjatë përpunimit. Pas larjes, nxirreni dhe lëreni të thahet.
Përgatitja paraprake e përbërësve për të bërë kallamar të skuqur me salcë peshku
Hapi 2: hudhra e qeruar, e grire, xhenxhefili i qeruar dhe i lare me pas i grire.
Hapi 3: Përzierja e salcës së peshkut për të skuqur kallamarët përfshin: 1 lugë gjelle salcë peshku, 1 lugë gjelle sheqer, 1 lugë gjelle MSG. Përziejini me duar derisa masa të jetë e njëtrajtshme.
Bëni salcë peshku
Hapi 4: Pasi kallamarët të jenë tharë, skuqni kallamarët në një tigan me vaj të nxehtë. Duhet të skuqet thellë në vaj deri në kafe të artë dhe më të shijshme. Përgatitni një pjatë me letër fshirëse për të thithur vajin e tepërt në bojë.
Skuqni kallamarët me një tigan
Hapi 5: Vendosim një tigan në sobë, hedhim pak vaj zierje, hudhrën e grirë, më pas shtojmë kallamarët dhe xhenxhefilin për t’i skuqur derisa të marrin aromë. Shtoni salcën e përgatitur të peshkut dhe përzieni mirë. Gatuani për rreth 3 minuta kur të shihni salcën e peshkut që ngjitet rreth kallamarit dhe kallamarët të jenë gatuar, më pas fikni zjarrin. Shërbejeni në një pjatë dhe shijojeni menjëherë.
Produkt i perfunduar
Thjesht ndiqni këto hapa super të thjeshtë, ju keni bërë kallamarin e skuqur me salcë peshku. Kallamari i skuqur i artë i kombinuar me salcën aromatike dhe të pasur të peshkut krijon një pjatë të parezistueshme. Fat të mirë në përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme.
Kallamar të skuqur të përfunduar me salcë peshku
Si të bëni kallamar të skuqur krokantë me miell tapioke
Njëra është ushqimi i detit që përmban shumë lëndë ushqyese. Kallamari mund të përpunohet në shumë pjata të ndryshme. Për të ndryshuar shijen tuaj, ju mund të bëni kallamar të skuqur krokantë me niseshte super të thjeshtë tapioke në shtëpi. Ndiqni recetën e mëposhtme
Si të bëni kallamar të skuqur krokantë me miell tapioke
Përbërësit e përgatitjes
- 300 g kallamar të freskët
- 2 vezë
- 200 gr miell i skuqur krokant
- Qepë, barishte, majdanoz, marule
- Erëza bazë: erëza, glutamat monosodium, piper.
Përbërësit për kallamarët e skuqur
Si të bëni kallamar krokan me miell tapioke
Hapi 1: Përpunimi i bojës
Pasi të keni blerë kallamar, lani, prisni kokën, zorrët dhe priteni në rrathë sa një kafshatë. Qëroni xhenxhefilin, prerë në copa të vogla.
Hidhni një tenxhere me ujë të vluar në sobë, shtoni xhenxhefil, kripë dhe më pas vendosini kallamarët të zbardhen. Nxirreni kallamarët të thahen dhe më pas lyeni me një shtresë mielli të skuqur thellë.
Përgatitja paraprake e kallamarit për tiganisje të thellë
Hapi 2: Kallamar i skuqur
Thyejmë dy vezë, i rrahim mirë.
Veshje pluhur për bojë
Zhytni kallamarin në vezë më pas vendoseni në tigan dhe skuqeni. Skuqini derisa kallamarët të marrin ngjyrë të artë nga të dyja anët, më pas hiqeni. Mund të hani kallamar të skuqur me marule që të mos mërziteni.
Bëni kallamar të skuqur
Produkt i perfunduar
Ky kallamar i skuqur thellë me niseshte tapioke është shumë i thjeshtë. Dhe kushdo mund ta bëjë atë në shtëpi. Nëse nuk keni shumë kohë për të përgatitur pjata të sofistikuara, kjo është një zgjedhje perfekte për ju.
Kallamar i skuqur i përfunduar
Si të bëni kallamar të skuqur krokantë dhe të shijshëm
Kallamari i skuqur krokan është një pjatë e re e pëlqyer nga shumë njerëz kohët e fundit për shkak të shijes së tij të shijshme dhe tërheqëse. Le të shkojmë në kuzhinë me Diachiamthuc.vn për të përgatitur menjëherë këtë pjatë të mrekullueshme!
Si të bëni kallamar të skuqur krokantë dhe të shijshëm
Përbërësit e përgatitjes
- Kallamar i tharë: 2 copë
- Erëza: piper i zi, piper jeshil, salcë peshku, erëza etj.
Përbërësit për kallamarët e tharë të skuqur
Si të bëni kallamar të skuqur krokantë, pikantë dhe të shijshëm në shtëpi
Hapi 1: Pasi të keni blerë kallamar të thatë, piqni, më pas lëreni të ftohet dhe grijeni në copa të vogla
Kallamar i pjekur në skarë dhe i grirë
Hapi 2: Bëni kallamar krokant
Në llaç hidhni djegësin jeshil, piperin
Vendosni një tigan me vaj në sobë, vendosni kallamarët e tharë dhe skuqini derisa të gatuhen në mënyrë të barabartë. Kur kallamarët të jenë zier, shtoni qepët e grira, hudhrat dhe specat djegës dhe i përzieni së bashku. Më pas shtoni djegësin jeshil, piperin e grirë dhe skuqeni derisa të marrë aromë.
Kallamar i skuqur me salcë piper
Shijoni erëzat që i përshtaten shijes së familjes dhe më pas fikeni sobën.
Produkt i perfunduar
Pasi të keni mbaruar kallamarët e skuqur thellë, do të ketë një ngjyrë të bukur të artë, një aromë të fortë dhe një shije të mrekullueshme, krokante nga jashtë, të ëmbël dhe të përtypur nga brenda. Mos e humbisni këtë pjatë të mrekullueshme. Nuk do t’ju zhgënjejë.
Kallamari i tharë me piper ka një aromë të fortë të piperit jeshil, kallamari i ëmbël dhe i kripur është i duhuri
Epilogu
Në këtë artikull, Diachiamthuc.vn ka ndarë me ju si te bejme kallamar krokan E shijshme, tërheqëse, e thjeshtë në shtëpi që çdokush mund ta bëjë. Shpresojmë se artikulli i mësipërm do t’ju ndihmojë të keni një pjatë të mrekullueshme për të trajtuar të gjithë familjen. Paç fat. Për më shumë informacion interesant dhe interesant, ju lutemi ndiqni Diachiamthuc.vn!
Pyetje të lidhura
Ky kallamar i shijshëm krokan mund të zhytet me salcë djegës, ketchup ose salcë peshku të ëmbël dhe të thartë.
Bojë e freskët do të ketë një ngjyrë me shkëlqim. Pjesa kafe do të jetë kafe e errët, ndërsa trupi i kallamarit do të jetë i bardhë qumështi. Kur prekni trupin e kallamarit, do të ndjeni se mishi i kallamarit është i fortë dhe shumë elastik. Kur shtypni dorën mbi trupin e bojës, boja do të kthehet shpejt në gjendjen e saj origjinale dhe nuk do të lërë gërvishtje.
100 gr kallamar të skuqur përmban rreth 90 kalori. Duhet të hani mjaftueshëm dhe
Vlerësoni këtë postim
