Cách làm gỏi củ hủ dừa Tàu hủ dừa là món ăn đặc sản miền Tây được rất nhiều người yêu thích. Củ hũ dừa có thể kết hợp với tôm, thịt, tai heo, hải sản, đậu phộng và các loại rau để tạo nên món gỏi thơm ngon.
Cách làm gỏi củ hủ dừa
Món salad thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và tươi mát với công thức vô cùng đơn giản ai cũng có thể thực hiện tại nhà. trong bài này Diachiamthuc.vn Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm gỏi củ hủ dừa tại nhà. Cùng theo dõi bài viết nhé!!!
Vài nét đặc sắc về món gỏi củ hũ dừa
Gỏi dừa hũ là một món ăn được rất nhiều người yêu thích với sự kết hợp của nhiều hương vị như vị ngọt của dừa hũ kết hợp với vị chua chua mang đến một món ăn vô cùng ấn tượng. Vì vậy, đây là món ăn nhất định phải thử và còn gì tuyệt hơn nếu bạn có thể tự tay chế biến những món ăn ngon cho gia đình và những người thân yêu. Đây là công thức Cách làm gỏi củ hũ dừa Thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà. Hãy cùng theo dõi nhé!!!
Vài nét đặc sắc về món gỏi củ hũ dừa
>>> XEM THÊM: Bí quyết hấp bề bề ngon không tanh tại nhà
Cách làm gỏi củ hủ dừa thịt heo đơn giản mà ngon
Đậu hũ tai heo nước cốt dừa là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Dưới đây, anc.edu.vn sẽ chia sẻ công thức làm đậu hũ tai heo nước cốt dừa vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp thôi nào!
nguyên liệu
- 400 g tai heo
- 500 g đậu hủ dừa
- 1 củ cà rốt
- 3 cọng rau răm
- 10 củ hành tím
- 8 đầu đốt
Nguyên liệu làm gỏi tai heo nước dừa
- 1 củ tỏi
- 2 quả chanh
- 100ml dầu ăn
- 4 muỗng cà phê nước mắm
- ½ chén nước mắm (bát ăn cơm)
- Đường/muối/bột ngọt
Chọn mua nguyên liệu
Cách mua củ hũ dừa: Khi mua củ hũ dừa, bỏ lớp xơ bên ngoài sẽ thấy phần củ hình tháp, hình thang, màu trắng, mềm. Đây là loại củ ngọt nhất trên cây dừa. Nên mua củ dừa nạo, vừa tay, chắc tay, có màu trắng trong, tươi, không khô. Không nên chọn những quả to và già, vì khi đó món ăn sẽ bị cứng và hương vị không đảm bảo.
Cách mua đậu hủ dừa
Cách chọn tai lợn ngon: Kiểm tra chọn những chiếc tai lợn có màu hồng, tươi, không thâm và có màu sắc khác lạ. Chọn tai heo có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào có cảm giác chắc tay, cầm chắc tay. Không nên chọn những chiếc tai heo có mùi hăng, hôi hoặc lạ, bởi đây có thể là loại tai heo đã bị ngâm hóa chất.
Cách chọn mua tai heo
vật liệu chế biến
Tai lợn sau khi mua về rửa sạch, cạo sạch lông và bụi bẩn, sau đó rửa với nước muối loãng, nước cốt chanh rồi đun sôi, cho 500 ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho tai heo vào đun khoảng 40 phút thì tắt bếp. Vớt tai heo ra, thái miếng nhỏ vừa ăn để trộn gỏi.
Cách khử mùi hôi của tai lợn: Sau khi làm sạch tai lợn, bạn xát muối hoặc giấm hoặc nước cốt chanh để loại bỏ mùi hôi. Ngâm tay heo trong hỗn hợp nước cốt chanh hoặc giấm khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo.
vật liệu chế biến
Mua củ hủ dừa về rửa sạch, cắt miếng nhỏ, cho nửa quả chanh vào nước để hủ dừa trắng hơn. Đun nhỏ lửa cho đến khi gỏi săn lại thì vớt đậu hủ dừa ra để ráo nước.
Cà rốt mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Để loại bỏ mùi nồng của cà rốt, bạn có thể thêm nửa quả chanh, một thìa cà phê đường, sau đó vắt và vắt lấy nước cốt. Xà lách rửa sạch, cắt khúc nhỏ. tỏi bóc vỏ. Cho cả hai vào máy xay sinh tố.
Các bước làm món Gỏi tai heo củ hũ dừa
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, đổ ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm.
Bước 3: Chuẩn bị nước mắm
Để có hỗn hợp nước mắm ngon, bạn có thể pha theo công thức sau: 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, ớt, tỏi đập dập, nửa quả chanh, nửa chén nước mắm rồi trộn đều hỗn hợp trên.
làm nước chấm
Bước 4: Trộn gỏi
Chuẩn bị một bát nước sốt salad. Cho tai heo vào, thêm hai thìa nước mắm, trộn đều, cho đậu hủ dừa và cà rốt bào sợi vào. Sau đó cho 3 thìa nước mắm vào bát tỏi trộn gỏi, nước cốt của nửa quả chanh và trộn đều. Cho rau răm, hành lá vào đảo đều rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
trộn xà lách
Sản phẩm hoàn thiện
Chỉ với các bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành món Gỏi Tai Heo Tàu Hũ Nước Dừa thơm ngon, lạ miệng và vô cùng hấp dẫn. Hãy vào bếp và chế biến ngay món ăn này nhé.
Thành phẩm món gỏi tai heo đậu hủ dừa
Gỏi củ hũ dừa hải sản siêu ngon
Gỏi củ hũ dừa hải sản là món ăn quen thuộc nhưng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng đậm đà, đặc biệt rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Dưới đây sẽ là công thức làm món gỏi hải sản củ hũ dừa siêu đơn giản tại nhà mà Quangtrungnt.edu.vn muốn giới thiệu đến các bạn.
Gỏi củ hũ dừa hải sản siêu ngon
nguyên liệu
- 500 g đậu hủ dừa
- 500 g bạch tuộc
- 300 g tôm
- 200 ml nước cốt chanh
Nguyên liệu làm Gỏi dừa hải sản
- 3 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng cà phê muối
- thực vật khác nhau
- Đậu phộng rang
Cách làm Gỏi Đậu Hũ Nước Dừa Hải Sản
Chọn các thành phần
- Cách chọn tôm tươi ngon: chọn những con có vỏ sạch, chắc, nhìn thấy được thịt bên trong. Không chọn vỏ mềm, đầu không dính vào thân.
- Cách mua bạch tuộc tươi: chọn những con có mắt sáng, thịt chắc và đều. Không mua những con đã ngã vàng, mềm và nhớt khi sờ vào
Làm thế nào để chọn thành phần?
vật liệu chế biến
Đậu hủ dừa sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm đậu hủ dừa với muối và nước cốt chanh pha loãng để đậu trắng hơn.
Bạch tuộc rửa sạch, để loại bỏ mùi tanh của cá bạn có thể cho thêm một chút muối, bóp kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước. Bắc nồi nước lên bếp, cho bạch tuộc vào đun khoảng 10 phút. Loại bỏ các xúc tu, cắt tua làm đôi, để riêng hai đầu.
Tôm mua về rửa sạch, luộc chín rồi để ráo nước. Khi tôm nguội, bóc vỏ
Sơ chế nguyên liệu đậu hủ dừa
Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi
- Cho 200ml nước cốt chanh, 4 thìa đường vào đun đến khi đường tan hết
Bước 4: Trộn gỏi
Cho đậu hủ dừa vào tô, thêm nước sốt salad vào trộn đều. Sau đó cho hải sản vào, trộn đều và trộn lại theo khẩu vị của gia đình. Bày ra đĩa, thêm ít rau thơm, đậu phộng lên trên và thưởng thức.
Gỏi Đậu Hủ Dừa Trộn Hải Sản
Sản phẩm hoàn thiện
Gỏi dừa hải sản có hương vị thơm ngon, hấp dẫn được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm. Món gỏi này có vị giòn của đậu hũ nước dừa, thơm mềm và ngọt của hải sản chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
thành phẩm gỏi củ hũ dừa hải sản
Cách làm gỏi củ hũ dừa chay
Gỏi củ hũ dừa chay với hương vị thơm ngon, giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt đặc trưng sẽ là món khai vị hoàn hảo cho những ngày ăn chay. Sau đây là cách làm hủ tiếu dừa chay đơn giản cho chị em nội trợ
Cách làm gỏi củ hũ dừa chay
nguyên liệu
- 300 g đậu hủ dừa
- 100 g đậu phộng
- 2 miếng đậu phụ
- 1 quả ớt chuông
Nguyên Liệu Làm Gỏi Tàu Hủ Dừa Chay
- Dứa
- rau răm
- Giấm, xì dầu, chanh
- Đường phèn, muối, tiêu
Cách làm gỏi củ hũ dừa chay đơn giản thanh đạm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Củ hủ dừa mua về rửa sạch nhiều lần với nước rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Cho đậu hủ dừa vào tô nước cốt chanh pha loãng đun khoảng 10 phút để đậu hủ dừa trắng hơn. Đậu hũ chiên giòn, sau đó cắt miếng vừa ăn.
Sơ chế đậu hủ dừa
Ớt chuông mua về sơ chế, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Gọt vỏ dứa và cắt thành miếng vừa ăn. Xà lách rửa sạch, nhặt bỏ lá hư. Đậu phộng rang cho chín vàng rồi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Áp dụng
Bắc nồi lên bếp cùng 300ml nước, khi nước sôi thì cho dứa vào luộc. Cho đường phèn, nước tương mặn vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp. Đổ 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa dấm vào bát nước dứa rồi trộn đều hỗn hợp trên để làm nước trộn gỏi.
Chuẩn bị một bát salad lớn, cho ớt chuông, đậu hũ dừa và đậu hũ vào bát, sau đó đổ nước trộn salad vào, trộn đều tất cả nguyên liệu sao cho gia vị thấm đều. Thêm rau răm, đậu phộng giã nhỏ và thưởng thức.
Sản phẩm hoàn thiện
Gỏi củ hũ dừa chay có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, tươi mát. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức vào những dịp ăn chay, lễ chay hay ngày rằm. Chúc may mắn với công thức cách làm gỏi củ hũ dừa của bạn đây!!!
thành phẩm gỏi củ hủ dừa chay
kết cục
Trong bài viết trên anc.edu.vn đã chia sẻ với các bạn cách làm đậu hủ dừa ngon, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn chế biến món đậu hủ nước cốt dừa tuyệt vời này cho cả nhà thưởng thức. Chúc may mắn. Để biết thêm nhiều thông tin bổ ích và thú vị, hãy theo dõi anc.edu.vn nhé!
Thắc mắc về cách làm gỏi củ hũ dừa
Là món ăn dân dã của người dân miền Tây với hương vị rất riêng. Vị ngọt bùi, giòn giòn của đậu hũ non nước dừa kết hợp với các loại gia vị đã tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.
Gợi ý cho bạn: Gỏi dừa hủ tiếu chay, Gỏi sò tai heo tai heo, Gỏi hủ dừa hải sản.
Củ hủ dừa có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt bò, thịt lợn, hải sản,… và được chế biến thành các món ăn từ gỏi đến món chiên.
Đánh giá bài viết này
